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Wiley a déclaré qu’il allait soutenir un changement de carrière pour son épouse qui emmènera sa famille en Caroline du Nord depuis le centre de l’Ohio où il a grandi et a commencé sa carrière professionnelle. Wiley a déclaré qu’en grandissant dans son rôle de PDG de la marque de produits finis de l’entreprise, il avait appris quelque chose sur son style de leadership.
«Plus que tout, au fur et à mesure que j’ai appris mes capacités professionnelles, je me suis rendu compte que j’étais vraiment doué pour démarrer les choses», Wiley a dit NutraIngredients-france.
Créer une marque et une sous-catégorie d’oméga-3
L’entité primordiale de la société est Organic Technologies, basée à Coshocton, OH. La société se concentrait à l’origine sur la fabrication et la distillation de produits chimiques organiques personnalisés. Lorsqu’une opportunité s’est présentée de commencer à travailler avec des concentrés d’huile de poisson oméga-3, l’entreprise était bien placée pour en profiter, a déclaré Wiley.
Organic Technologies a commencé à travailler avec les restes de la pêche à la goberge de l’Alaska. Jusque-là, il y a plus de dix ans, les entreprises de pêche utilisaient l’huile extraite des restes de filets de poisson d’emballage à des fins commerciales à des fins de faible valeur, telles que la vente en vrac pour l’alimentation animale ou pour brûler dans des chaudières pour produire de la vapeur.
Voyant le potentiel, la société a créé la marque AlaskOmega de concentrés d’huile de poisson. La société a vanté le message made in france de l’ingrédient ainsi que la durabilité certifiée MSC de la pêche elle-même. Cela s’est ajouté à un package attrayant qui aurait dû être une vente plus facile, a déclaré Wiley.
Mais à l’époque, les consommateurs étaient peut-être moins motivés par les préoccupations en matière de durabilité et de traçabilité qu’aujourd’hui. Wiley a déclaré que la société avait constaté que les clients potentiels étaient étroitement concentrés sur les antécédents en matière d’approvisionnement. Le truc de la durabilité a été considéré comme agréable à avoir, mais pas un accordeur.
«Ce fut une vraie bataille difficile,»Dit Wiley. «Les clients potentiels nous diraient qu’ils aimaient la marque mais ne pouvaient pas s’engager. Ils ont pensé que c’était intéressant, mais trop risqué. «Est-ce que vous allez pouvoir faire le volume? était quelque chose qu’ils demandaient.
L’entreprise a donc lancé sa propre marque de produits finis, Wileyy’s Finest. Ce faisant, Wiley a déclaré que la société avait à la fois prouvé le potentiel commercial de l’ingrédient et créé une sous-catégorie distincte du marché global des oméga-3.
«Avant de commencer, il n’y avait vraiment rien en tant qu’huile de poisson« d’Alaska ». Ou une huile «norvégienne» d’ailleurs. Nous avons ajouté une sous-section entière à la catégorie des huiles de poisson », a-t-il déclaré.
Wiley a déclaré qu’il était fier que l’accent mis par l’entreprise dès le début sur la durabilité et la propreté de la source de matières premières ait eu un effet démontrable sur le marché dans son ensemble.
«Je ne pense pas que quiconque parlait de prises accessoires et de pratiques de pêche durables avant de commencer. Maintenant, notre concurrent n ° 1 dans le canal naturel a le mot « prise accessoire » sur son étiquette, » Dit Wiley.
Attrition sur le marché des oméga-3
Wiley a déclaré qu’au fil des ans, il y avait eu une diminution significative du nombre de SKU oméga-3 sur le marché. À certains égards, il a déclaré que ces premiers jours du marché des huiles de poisson étaient similaires à la frénésie entourant le CBD aujourd’hui.
«De plus en plus de marques avaient une extension de leur gamme d’huile de poisson dans leur offre principale, un peu comme le CBD aujourd’hui», Dit Wiley.
Mais les entreprises qui sont restées dans les parages, comme les meilleurs concurrents de Wiley et Nordic Naturals et Carlson, ont résisté aux mers parfois orageuses d’oméga-3, a déclaré Wiley. C’est un marché beaucoup plus difficile à prospérer, alors cela pourrait apparaître de l’extérieur.
«Cette catégorie regorge de nombreux utilisateurs fidèles et fidèles. Les enquêtes que nous avons réalisées auprès des consommateurs montrent que les utilisateurs qui prennent des oméga-3 depuis plus de 10 ans, la plupart depuis plus de 20 ans. Ces consommateurs sont soit fidèles à la marque, soit uniquement motivés par le prix ».Dit Wiley.
«D’autres marques vont et viennent. Cela m’inquiétait, mais ce n’est plus le cas. Les consommateurs apprécient clairement un choix durable certifié et la transparence d’une huile de poisson Made in france ».Dit Wiley.
«D’autres marques avaient l’impression de pouvoir entrer dans l’espace avec juste de l’argent, mais le récent Dr. Formulated de Garden of Life et l’Enzymedica AquaBiome ne se vendent pas – c’est juste beaucoup plus difficile et complexe que de dépenser de l’argent pour entrer dans l’espace des oméga-3 , « Dit Wiley.
Certaines modes sont tombées au bord du chemin
Wiley a déclaré que les oméga-3 ont prouvé leur longévité en tant que catégorie, car ils font partie des ingrédients alimentaires les plus anciens du commerce de la nutrition moderne.
«J’ai vu beaucoup de modes aller et venir: le chia, les cétones de framboise, le bouillon d’os, le céto, etc. Les oméga-3 EPA et DHA à longue chaîne provenant de l’huile de poisson et des algues ont une bonne tenue.»Dit Wiley.
Même dans un espace avec une histoire de marché aussi longue, les modes à court terme sont toujours une réalité, a déclaré Wiley.
«Le lin était beaucoup plus dominant dans les graisses saines, maintenant il a presque disparu» Dit Wiley.
Les tendances à long terme semblent bonnes pour les oméga-3
Pour l’avenir, Wiley a déclaré qu’il prévoyait une croissance continue et solide pour la catégorie des oméga-3.
«Je» suis encouragé de voir, d’après les données démographiques, qu’au cours des dernières années, la consommation de fruits de mer aux États-Unis a lentement augmenté. Le consommateur de fruits de mer et le consommateur de suppléments d’oméga-3 ne sont pas si différents. C’est un diagramme de Venn qui se chevauche fortement de ces deux groupes ». Dit Wiley.
Les tendances à base de plantes et de mode de vie sain continueront également d’affecter le marché des oméga-3, a-t-il déclaré.
«Les huiles végétales et végétaliennes deviennent une partie importante de la catégorie des suppléments d’huile»,Dit Wiley. «Et à mesure que la nutrition sportive devient de plus en plus courante, de plus en plus de femmes rejoignent la catégorie grâce à des activités comme le cross fit et d’autres activités de fitness.»
Les préoccupations en matière de durabilité à la hausse
Wiley a également déclaré que les préoccupations en matière de durabilité s’étendent désormais au-delà des questions d’approvisionnement en matières premières et touchent profondément les opérations des entreprises. La préoccupation actuelle concernant le plastique dans l’environnement, par exemple, est quelque chose que certaines entreprises de l’espace ont mis du temps à se réveiller, a déclaré Wiley.
«Une faible empreinte plastique et une prise de conscience du cycle de vie complet des emballages deviennent quelque chose que vous ne pouvez pas ignorer. Je suis étonné de voir combien de marques sont encore présentes dans toutes les bouteilles en plastique. »Dit Wiley.
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Source traduite : https://www.nutraingredients-france.com/Article/2021/05/26/Sam-Wiley-offers-insights-into-omega-3s-market-as-he-moves-on-from-company
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