Le nouveau sentier gastronomique de la Louisiane est le No Man’s Land: Gas Station Eats

Le sentier gastronomique Gas Station Eats commence par trois arrêts dans chacune des sept paroisses du sud-ouest de la Louisiane, a rapporté The American Press.

Le parcours de 450 milles traverse les paroisses de Calcasieu, Allen, Beauregard, Sabine, Natchitoches, Vernon et DeSoto.

Les arrêts vont de South Beau Dairy Barn dans la communauté paroissiale de Beauregard de Longville à French Market Express, qui propose des pâtés à la viande, des déjeuners à l’assiette, des gâteaux à l’igname, des biscuits et des tartes à Natchitoches.

Il y a aussi une station Exxon à Natchitoches, Big Thicket BBQ à DeRidder, un Shop-A-Lott à Mansfield et un autre à Many, Anacoco Mercantile, et un Grab N Geaux à Lake Charles.

Plusieurs arrêts proposent des boulettes de boudin frites et des saucisses entières comme le boudin et l’andouille. D’autres ont du poisson frit, des hamburgers, des sandwichs – et à Zwolle, des tamales.

Tous se trouvent dans la zone de sept paroisses connue sous le nom de No Man’s Land et de la bande neutre d’environ 1806 jusqu’à ce qu’un traité en 1819 établisse la rivière Sabine comme frontière entre les États-Unis et ce qui deviendra plus tard l’État du Texas.

Le site Web du tourisme de No Man’s Land indique qu’une partie de la raison pour laquelle la limite n’était pas claire était qu’il s’agissait d’une zone contestée depuis les années 1790.

« De plus, dans une large mesure, l’Espagne gouvernait la région en fermant les yeux, accordant des concessions de terres et permettant aux squatters et à toutes sortes de colons autonomes, tels que les Amérindiens qui ont perdu des terres pendant la guerre franco-indienne, de s’y installer pour contrecarrer l’expansion américaine », indique le site Web.

Il a déclaré que les deux nations ont convenu de retirer des troupes de la région jusqu’à ce que les limites soient décidées.

«Lente à s’installer et marquée par un moment charnière de l’histoire, la région de la bande neutre présente une culture colorée par plusieurs poches de groupes folkloriques divers, comme les Amérindiens, les vestiges des premières colonies espagnoles, les pionniers écossais-irlandais, les Afro-Américains et d’autres, qui s’accrochent farouchement à leurs traditions et notions d’identité », indique le site Web.